中新网许昌2月4日电 题：鱼鹰冬捕忙：百年技艺 渔家傲唱
作者 王宇 张甜甜
春节将至，在河南省襄城县丁营乡沙河与汝河交汇处，“鹰把式”崔汉和他的鱼鹰(又称鸬鹚)正演绎着古老而独特的捕鱼技艺。
襄城隶属有着“汉魏故都”之城的许昌，这里水资源丰富，鱼鹰捕鱼已有数百年历史，直至20世纪90年代，每年霜降过后当地仍有不少渔民选择外出捕鱼，足迹遍布河南、陕西、山西、山东、安徽等地，持续到第二年清明时节才返乡。
2022年，鱼鹰捕鱼技艺被列入襄城县第三批县级非遗代表性项目名录。作为传承人之一的崔汉，10多岁就开始跟随父辈学习鱼鹰捕鱼技艺，至今已近60年。
一大早，崔汉和其他三位“鹰把式”就来到河边，他们先将绳子绑在鱼鹰颈部。“绳子不能系太紧，也不能系太松，太紧鱼鹰会窒息，太松鱼鹰就会把抓到的鱼吃掉。”现年71岁的崔汉说。
准备工作完成后，四人驾驶扁舟，缓缓行至河中央，然后将鱼鹰赶入河中，并以竹竿击水，引导鱼鹰捕鱼。
“呃呃呃、呜呜呜……”伴随崔汉的声令，鱼鹰先舞动几下黑色翅膀，一头扎进水中，顿时水面泛起阵阵涟漪。不多时，有鱼鹰开始衔着鱼出水后仰头将鱼贮藏在喉囊中。
“鸬鹚的视觉和听觉非常灵敏，嘴像钩子一样，咬住猎物就很难脱身。”说话间，崔汉等人伸出竹竿，挑鱼鹰上船，迅速抓其喉囊，轻轻一捏，囊内的鱼便被挤出。
鱼鹰捕鱼考验的是人和鱼鹰的默契度。在崔汉看来，养鱼鹰是个精细活，首先要通过触摸来判断鱼鹰心脏的大小，心脏大水下承压能力就强，也能捕获大鱼。此外，“鹰把式”也要掌握高超的控船技巧，以及对活动水系的准确判断。
“鱼鹰也是有感情的，你对它们好了，它们才会跟你亲。”崔汉说，由于鱼鹰的毛比较厚，夏天要想办法给它们降温。此外，平时不能喂太饱，吃撑了不干活，但又不能让它们挨饿，每天需要喂鱼，也可以喂点鸡蛋和豆腐。
崔汉家族有五代人从事鱼鹰捕鱼，但他仍担心这一百年技艺的传承。“我小时候，村中会这一技艺的有十几个人，现在已经很少了。”崔汉说，随着社会快速发展，年轻人更加追求现代生活方式，愿意学习鱼鹰捕鱼的不多了。
崔汉把希望放在了儿子和徒弟身上，同时也希望通过官方渠道推动更多人参与到这项活动中。对崔汉而言，保护和传承鱼鹰捕鱼技艺不仅是对祖先的敬仰，更是对家乡文化的热爱和坚守。
四位“鹰把式”中，李延涛是崔汉的徒弟，来自隔壁县，每次学习鱼鹰捕鱼都要往返数十公里。
李延涛表示，这是中原地区即将消失的农耕文化，小时候经常看鱼鹰捕鱼，留下了深刻印象，对其有一种无法割舍的情感。他希望当地在深挖旅游资源时，能将鱼鹰捕鱼作为一项表演项目，让游客也能领略到这一传统技艺的魅力。
捕鱼结束，已近中午，阳光渐暖，波光粼粼。“鹰把式”们坐于小舟之中，游弋于碧水之上，鱼鹰抖落身上的水珠，如同打了胜仗的英雄，昂首挺胸，骄傲地立于船头。(完)
