□本报记者 谭勇
2月16日早饭后，宝丰县石桥镇水泉村村民张巧换便来到离家不远的河南伊利乳业有限公司，例行消毒后，穿好工作服，进入生产车间，开始了一天的工作。
这一天，恰好是张巧换成为产业工人10周年的日子。
“这些年在家门口就业，也能照顾老人小孩，省心又舒心。”从地地道道的农民到产业工人，张巧换对现在的生活很满意。“六险一金一样不少，收入不但比本地其他企业高，也很稳定，疫情防控期间没失业不说，公司还给涨了工资。”张巧换笑得合不拢嘴。
因为乳业龙头伊利的入驻，石桥镇乃至周边乡镇很多村民的生活发生了很大改变，有的一家人都在工厂上班，盖新房、买新车，村民生活“芝麻开花节节高”。
乡村振兴也因此有了产业支撑，围绕乳制品产业，当地形成了“牧草种植+奶牛养殖+乳制品加工+冷链运输”的产业链条，促进了一、二、三产业的融合发展。
龙头企业一头连着农村、农民，一头连着农业现代化和广阔的大市场。
今年年初，省政府调整公布了1067家农业产业化省重点龙头企业。“这些龙头企业正发挥着产业领军优势、市场开拓优势、资源集聚优势，推动了乡村产业发展，在全面推进乡村振兴、加快建设现代农业强省中作用举足轻重。”河南农业大学乡村振兴研究院副院长张锟说。
河南伊利乳业有限公司、平顶山优然牧业有限责任公司、济源伊利乳业有限责任公司等一批农业产业化省重点龙头企业的崛起，拉动了我省饲草种植、奶牛养殖、物流运输、包装等关联产业的发展。目前，伊利在河南产业链年产值近50亿元，提供就业岗位6000余个。
省委农村工作会议强调，大力扶持龙头企业，着力培育农村新产业新业态新模式，不断强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。
“‘十四五’期间，伊利在河南将布局打造百亿级产业集群，并带来高新技术、先进管理、资金支持，构建起‘从一棵草到一杯奶’的全产业链乡村产业新模式。”伊利集团执行总裁刘春喜说。
作为我省两个万亿级产业之一，目前，我省农产品加工业全国领先，全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺均产自河南。全省共有农业产业化国家重点龙头企业102家，数量居全国第2位，双汇、牧原、三全、思念等行业旗舰持续保持优势地位，卫龙、蜜雪冰城、千味央厨、金丹科技等企业迅速崛起。
从一个“小作坊”到创新型出口休闲食品领军企业，河南米立方食品有限公司用了20年。
记者在该公司生产车间看到，18条全自动智能生产流水线正开足马力生产，日产量达120吨。这些产品，要么被送到海航等多家航空公司“飞”上蓝天，要么销往沃尔玛、国内火锅龙头企业等。
“小零食也能发展成大产业。”河南米立方食品有限公司董事长赵志刚坦言，对成长为全国休闲食品领域的全产业链头部企业充满信心。
目前，我省正以国家级农业产业化龙头企业为重点培育100家“链主”企业，壮大一批龙头企业、领军企业、头部企业，完善“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式，带着千家万户有效对接千变万化的大市场。
在龙头企业的领跑和带动下，我省乡村产业发展不断提速，农民的钱袋子越来越鼓。最新统计数据显示，2022年，我省优势特色农业产值占比达57.8%，主食产业化率超过65%，粮油加工转化率达到80%，规模以上农产品加工企业营业收入同比增长6.4%，农村居民人均可支配收入同比增长6.6%，增速连续13年高于城镇居民。
