中新网河南新闻9月25日电 (杨宜方)9月22日，是坐落在河南漯河的中原食品实验室迎来挂牌一周年的日子。在此之前，漯河市举行了“打造新优势，塑造新动能——创新之城看漯河”集中采访活动，采访团一行深入中原食品实验室、三剑客奶业等地，探寻漯河近年来在食品领域的创新密码。
图为中原食品实验室。 杨宜方 摄
走进中原食品实验室研发大楼，院士介绍、满墙证书以及各种研发产品吸人眼球。
据了解，该实验室围绕营养研究与健康食品创制等六大研究方向，搭建了“1＋6＋N”，即1个中心实验室＋6个研究基地＋N家成果转化基地的组织构架，拥有分子生物室，益生菌细胞室等多个场所供科研人员开展工作。
这个省级实验室自去年9月揭牌运营以来，已开展课题研究90多项，发布代表性成果36项，并与11家企业签订技术合作协议，与23家企业共建了协同创新中心。其中，由中原食品实验室与三剑客奶业联合研发的产品“快乐酸奶”备受关注。
“我们这款酸奶不仅口感好，还添加了特殊的益生菌，能够有效促进肠道分泌5-羟色胺，有缓解压力的作用。”河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静介绍，这款“快乐酸奶”是中原食品实验室的科研成果，目前已走向市场，前景良好。
据悉，中原食品实验室和三剑客奶业于今年签定战略合作协议，双方依托中原食品实验室—三剑客乳制品研发中心进行产品开发及应用转化。
“漯河为中原食品实验室的建立提供了良好产业基础，未来，该实验室将紧盯国际先进食品产业技术发展的动向，集中全国优质资源，加快河南本土食品产业的创新发展。”中原食品实验室副主任、实验室乳品与特殊食品团队首席科学家陈树兴说。(完)
